韩国新冠病毒（COVID-19）肺炎疫情长期化导致餐饮业经营情况急转直下，如今食材和人工费持续上涨更是雪上加霜，让相关从业者苦不堪言。

资料图。【图片=纽斯频通讯社】

记者4日前往首尔市钟路区辣炒章鱼餐厅，老板朴阿姨表示："餐厅周边公司云集，疫情下外卖比重大增，因此白天生意还算稳定。但最近食材价格激增，尤其是鸡蛋犹如'金蛋'，因此我们不得不暂时停止向顾客出售煎鸡蛋卷这一菜单。"

随后，记者又前往阳川区采访了经营餐厅十余载的老板金某。他说："蔬菜价格快速上涨，餐厅入不敷出。加上疫情反弹，晚6时后仅允许2人就餐。在与家人协商下停业12天，本周重启营业。"

韩国餐饮业研究院今年6月7-25日针对全国1050名餐厅从业者进行了调查。结果显示，78%的受访者认为销售额同比减少。

统计厅发布的《2021年7月居民消费价格指数（CPI）动向》报告还显示，7月CPI为107.61点，同比增加2.6%。CPI从今年4月起连续四个月增幅在2%以上，较6月增加0.2%。

报告显示，扣除农产品和石油类产品的核心物价指数为107.64点，同比增加1.7%。同期，与经合组织（OECD）进行比较的相同指数为107.29点，增加1.2%。

其中，生活物价指数同比上涨3.4%，涨幅为3年令11个月以来新高。商品价格同比增加3.8%，农副产品价格同比增加9.6%，涨幅略有缩减，今年以来首次跌至10%以下。

专家表示，传统餐饮业正迎来前所未有的挑战，希望政府和有关部门制定支援对策，帮助餐饮业渡过难关。