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首尔中国文化中心举办"品味中国"中餐体验教学活动

주옥함 记者wodemaya@newspim.com

登录 : 2023-12-08 16:25

纽斯频通讯社首尔12月8日电 12月7日,首尔中国文化中心美食推广系列活动的第二场"品味中国"中餐体验教学活动在三星悦思意成功举办,来自三星电子公司的10余名员工进行了中餐体验和美食培训。

【图片=首尔中国文化中心提供】

活动当天,在中国结、剪纸、熊猫、长城等元素和循环播放的中国美食纪录片《舌尖上的中国》《天府味道·安逸四川》的烘托下,现场彰显着浓厚的"中国味",学员在培训前率先从感官上开启了中国美食之旅。

活动中,中心烹饪教师邱恒星教授了麻婆豆腐和小炒肉的烹饪技巧。邱恒星首先详细讲述了两道美食的典故和由来,并穿插关于四川美食小知识的提问,活跃现场气氛。随后,在介绍完食材准备、烹饪要点、注意事项等后,邱恒星从备料开始,分步骤为学员演示菜品制作方法,学员们认真听讲,不时记录要点或用手机拍摄下来,遇到问题积极提问。

品尝了教师的成品后,学员们按照菜谱及教师示范,亲自动手烹饪菜肴,实际操作中遇到豆腐破碎、酱料配比、糊锅等问题及时求教,最终在教师的一对一耐心讲解和指导下,学员们均成功完成菜品制作,并迫不及待地进行品尝和拍照,与友人分享喜悦。参与活动的三星员工薛在明表示:"一直对中国美食很感兴趣,因为三星有中国分公司,经常去中国出差,也尝过很多中国当地的美食,现在也能自己在家做地道的麻婆豆腐了,真的很有收获,有机会还想学习更多的菜品。"三星员工李景荣表示:"今天太有收获了,老师做的菜真的很好吃,自己还要多加练习。我对于中文也一直很有兴趣,之前简单学过一点儿,如果有机会想去首尔中国文化中心继续学习汉语。"

教学活动结束后,中心向参与活动的学员发放"品味中国"纪念品,并鼓励他们将活动照片及感想上传至社交平台,进一步扩大中心"品味中国"品牌的影响力。

首尔中国文化中心自2023年11月起积极利用韩国"中国美食热"契机,在韩举办"品味中国"中国美食推广系列活动,与韩国政府机构和大型企业集团等合作,举办中国美食品鉴和教学培训活动,以丰富多彩的方式在韩宣传推广中国饮食文化,以"食"为媒不断加强中华优秀传统文化的传播与推介,持续促进中韩民间友好交流。

韩国纽斯频(NEWSPIM·뉴스핌)通讯社

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